Phosphor in Katzenfutter: Alles, was Sie wissen müssen

Phosphor ist ein lebenswichtiger Nährstoff, den der Körper benötigt. Es ist jedoch bekannt, dass eine hohe Phosphoraufnahme über die Nahrung den Zustand von Nierenerkrankungen bei Katzen verschlimmert. In jüngster Zeit sind auch Bedenken aufgekommen, dass eine Ernährung mit hohem Phosphorgehalt zur Entwicklung von Nierenerkrankungen bei gesunden Katzen beitragen könnte.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über Phosphor, warum er in Katzenfutter enthalten ist, die neuesten Forschungsergebnisse zum Zusammenhang zwischen phosphorreicher Ernährung und Nierenerkrankungen sowie einige häufig gestellte Fragen.

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Was ist Phosphor?

Phosphor ist ein lebenswichtiges Mineral, das in vielen Lebensmitteln natürlich vorkommt. Es wird für das Wachstum und die Reparatur aller Gewebe sowie für die Produktion von DNA benötigt. Phosphor wird auch benötigt, um den Körper bei der Verwendung anderer Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin D, Jod, Magnesium und Zink auszugleichen und zu unterstützen.

Der Körper versucht, den Phosphor- und Kalziumspiegel im Gleichgewicht zu halten. Im Körper sollten Kalzium und Phosphor in einem Verhältnis von etwa 1:1 etwa gleich groß sein. Der Kalziumspiegel kann auch höher als 2:1 sein, aber dieses Verhältnis sollte nie unter 1:1 fallen. Mit anderen Worten: Der Phosphorspiegel im Körper sollte nie höher sein als der Kalziumspiegel.

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Warum enthält Katzenfutter Phosphor?

Phosphor kommt häufig in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch vor.

Phosphor kann in zwei Haupttypen unterteilt werden: organisch und anorganisch. Organischer Phosphor ist Phosphor, der natürlicherweise in vielen Nahrungsmitteln vorkommt, insbesondere aber in Getreide und proteinreichen Nahrungsmitteln wie Fleisch. Als obligate Fleischfresser benötigen Katzen einen hohen Proteingehalt und kommerzielles Katzenfutter (Nass- und Trockenfutter) enthält häufig einen hohen Proteingehalt.

Katzenfutter aus der Dose oder Nassfutter mit einem höheren Fleischanteil enthält von Natur aus einen höheren Gehalt an organischem Phosphor. Rohkost, die hauptsächlich aus Fleisch- und Knochenprodukten besteht, enthält ebenfalls einen höheren Gehalt an organischem Phosphor.

Anorganischer Phosphor ist, zumindest chemisch gesehen, Phosphor, der an ein anderes Mineral wie Kalzium, Natrium oder Magnesium gebunden ist. Anorganischer Phosphor wird aufgrund seiner Bindung an andere Mineralien auch als Phosphat bezeichnet. Phosphate werden Lebensmitteln am häufigsten als Konservierungsmittel zugesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und Lebensmitteln Textur zu verleihen, damit sie schmackhafter werden. Beispiele für anorganischen Phosphor sind Kalziummonophosphat, Natriummonophosphat und Natriumdihydrogenphosphat.

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Wie viel Phosphor brauchen Katzen?

Die AAFCO hat empfohlene Anforderungen für Nährstoffe wie Phosphor festgelegt.

Der Mindestbedarf an Phosphor in der Nahrung von Katzen wurde im Laufe der Zeit eingehend erforscht. Er wurde vom National Research Council (NRC) festgelegt und 2006 im Buch The Nutrient Requirements of Dogs and Cats veröffentlicht. Die vom NRC empfohlene Tagesmenge (RDA) ist die Grundlage für die Zusammenstellung vieler Tiernahrungen.

Die Association of American Feed Control Officials (AAFCO) stützt ihre eigenen Nährstoffrichtlinien auf die Veröffentlichungen des NRC, obwohl die AAFCO häufiger Aktualisierungen bereitstellt. Tierfutterhersteller sind zwar nicht verpflichtet, die AAFCO-Richtlinien selbst zu befolgen, doch viele Bundesstaaten haben die AAFCO-Fütterungsrichtlinien in Gesetze aufgenommen, die dabei helfen, die Zusammensetzung und Herstellung von Futtermitteln zu regeln.

NRC und AAFCO geben ihren Nährstoffbedarf etwas anders an, was verwirrend sein kann, aber in beiden Fällen werden sie so ausgedrückt, dass Diäten besser miteinander verglichen werden können. Das NRC gibt Nährstoffe in Gramm pro 1000 Kilokalorien metabolisierbarer Energie an (g/1000 kcal ME).

AAFCO gibt Nährstoffe sowohl wie NRC als auch als Prozentsatz der Trockenmasse (%DM) an. Der Prozentsatz der Trockenmasse standardisiert den Vergleich von Diäten, indem davon ausgegangen wird, dass der gesamte Feuchtigkeitsgehalt entfernt wurde, sodass sie auf einer sogenannten Trockenmassebasis verglichen werden können.

Für die Fütterung von erwachsenen Katzen und Kätzchen gelten gemäß NRC folgende Richtlinien für die Phosphorzufuhr:

• Erwachsene Katzen: Empfohlene Tagesmenge: 0,6g/1000kcal ME
• Mindestmenge: 0,4g/1000kcal ME
• Kätzchen: Empfohlene Tagesmenge: 1,8 g/1000 kcal ME
• Mindestmenge: 1,2g/1000kcal ME

Für die Fütterung von erwachsenen Katzen und Kätzchen gelten laut AAFCO folgende Richtlinien für die Phosphorzufuhr:

• Erwachsene Katzen: Mindestmenge: 0,5% Trockenmasse 1,25g/1000kcal ME
• Kätzchen: Mindestmenge: 0,8% Trockenmasse 2,0g/1000kcal ME

Der Nährstoffbedarf variiert je nach Lebensphase, um Gesundheit und Wohlbefinden zu optimieren. Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass die empfohlenen Phosphormengen für Kätzchen höher sind als für erwachsene Tiere. Das liegt daran, dass diese heranwachsenden Tiere viel mehr Phosphor für die Entwicklung von Knochen und Gewebe benötigen. Für trächtige Katzen sind die Futtermengen ähnlich wie für Kätzchen, da sie das Wachstum eines oder mehrerer Kätzchen unterstützen.

Es gibt keine spezifischen Richtlinien für ältere Katzen, da ihre Nährstoffbedürfnisse sehr unterschiedlich sein können. Die Interpretation der Ernährungsbedürfnisse älterer Katzen variiert auch bei den Tierfutterherstellern sehr stark.

Der tatsächliche Ernährungsbedarf einer älteren Katze hängt weitgehend von ihrem Gesundheitszustand und eventuellen Erkrankungen ab, die eine Ernährungsumstellung erforderlich machen. Eine gesunde 7-jährige Katze, die als „Senior“ gilt, kann beispielsweise genauso gesund sein wie mit 6 Jahren und als „Erwachsener“. Bei einer 15-jährigen älteren Katze mit Nierenversagen, Herzerkrankungen oder Diabetes ergeben sich jedoch ganz andere Ernährungsbedürfnisse.

Möglicherweise ist Ihnen in den Richtlinien auch aufgefallen, dass keine Höchstwerte für Phosphor empfohlen werden. Und hier liegt das Problem, über das wir noch näher sprechen werden.

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Gibt es Obergrenzen für Phosphor?

Es gibt keine spezifischen sicheren Obergrenzen für Phosphor in Nahrungsmitteln, die von NRC, AAFCO oder FEDIAF, dem europäischen AAFCO-Äquivalent, fest festgelegt wurden. Die NRC-Veröffentlichung von 2006 gibt jedoch einen Bereich von voraussichtlich sicheren Obergrenzen an, der bei 2,5-3,5 g/1000 kcal ME liegt. Dies setzt ein angemessenes Verhältnis von Kalziumgehalt zu Phosphorgehalt in der Nahrung voraus.

Kann eine Ernährung mit hohem Phosphorgehalt meiner Katze schaden?

Hohe Phosphorwerte in der Nahrung werden mit Nierenerkrankungen bei Katzen in Verbindung gebracht.

Obwohl Phosphor ein lebenswichtiges Mineral ist, kann zu viel davon durchaus schädlich sein. Seit vielen Jahren wird nachgewiesen, dass eine Ernährung mit hohem Protein- und Phosphorgehalt den Zustand einer bestehenden chronischen Nierenerkrankung (CKD) bei Katzen verschlimmert. Dies hat zu einem Haupttherapieansatz geführt, der Katzen mit Nierenversagen eine Ernährung mit geringerem Phosphor- und Natriumgehalt, hochwertigem Protein und einem neutralen pH-Wert gibt.

CKD bei Katzen ist kein gut verstandener Prozess. Ursprünglich konzentrierte sich die Forschung auf die Rolle von Proteinen bei Nierenerkrankungen, wobei einige Tiernahrungsprodukte einen proteinarmen Ansatz verfolgten, um ein Fortschreiten der Nierenerkrankung im Frühstadium zu verhindern. Obwohl es viele verschiedene zugrunde liegende Ursachen geben kann, die nichts mit der Ernährung zu tun haben, wurde in den letzten 4-5 Jahren viel mehr Forschung betrieben, um die Auswirkungen von Phosphor in der Nahrung auf die Nierengesundheit ansonsten gesunder Katzen zu untersuchen.

Eine 2018 veröffentlichte wegweisende Studie gab den Anstoß für weitere Folgestudien, die sich genauer mit dem Phosphorgehalt von Katzenfutter befassen. Die im Journal of Feline Medicine and Surgery veröffentlichte Studie ergab, dass gesunde Katzen, denen eine Nahrung mit sehr hohem Phosphorgehalt (etwa das Fünffache der vom NRC empfohlenen Menge) gegeben wurde, bereits nach 30 Tagen Anzeichen von Nierenschäden zeigten. Die Nahrung wurde frisch zubereitet, aber um den hohen Phosphorgehalt zu erreichen, wurden sowohl Kalzium als auch Natriummonophosphat verwendet.

Im selben Jahr, in dem diese Studie veröffentlicht wurde, veröffentlichte petfoodindustry.com einen kurzen Artikel mit dem Titel „Katzenfutter mit hohem Phosphorgehalt kann die Nieren schädigen“, in dem aktuelle Erkenntnisse aus der Studie zitiert wurden.

Seitdem sind mehrere weitere Studien erschienen, die sich im Einzelnen mit der Frage beschäftigt haben, wie sich Phosphor in der Nahrung auf die Nieren von Katzen auswirken kann und ab welcher Höhe dieser Wert bestehen muss, um Anlass zur Sorge zu geben.

Einige der Autoren der wegweisenden Studie veröffentlichten im selben Jahr eine weitere Studie, in der sie die Arten anorganischer Phosphate in Katzenfutter untersuchten. Ihre Ergebnisse untermauerten, dass anorganische Phosphate eine viel höhere Bioverfügbarkeit und Absorption aufweisen als organischer Phosphor und dass Natriummonophosphat die Nieren stärker belastet als Calciummonophosphat.

Im British Journal of Nutrition stellten Forscher fest, dass eine Ernährung mit einem anorganischen Phosphatgehalt von 3,6 g/1000 kcal in Kombination mit einem niedrigen Kalzium-Phosphor-Verhältnis innerhalb von 4 Wochen zu Nierenveränderungen und gesundheitlichen Beschwerden führte. Interessanterweise führte ein normales Kalzium-Phosphor-Verhältnis nicht zu diesen Veränderungen. Diese Erkenntnisse unterstrichen die Bedeutung nicht nur des Gesamtphosphorgehalts in Lebensmitteln oder des Verhältnisses zwischen anorganischem und organischem Phosphor, sondern auch des Gleichgewichts von Kalzium und Phosphor in der Ernährung.

Im darauf folgenden Jahr, 2019, wurde im Journal of Veterinary Internal Medicine eine Studie veröffentlicht, in der der Phosphorgehalt in handelsüblichem Katzenfutter untersucht wurde. Das Ergebnis war besorgniserregend: 33 % der 82 analysierten Futtersorten hatten einen Phosphorgehalt von über 3,6 g/1000 kcalME.

Sie kamen außerdem zu einigen der folgenden Schlussfolgerungen:

• Diäten mit hohem Proteingehalt wiesen einen höheren Phosphoranteil auf, der über den Werten lag, die bei gesunden Katzen nachweislich Nierenfunktionsstörungen verursachen.
• Es gab keine Zusammenhänge zwischen nicht-traditionellen Proteinnahrungsmitteln und Phosphor (Lebensmittel mit exotischen Proteinquellen wie Känguru oder Kaninchen).
• Es gab keine Zusammenhänge zwischen Konservennahrung allein und hohem Phosphorgehalt.
• Ein umgekehrtes Verhältnis von Kalzium zu Phosphor kann darauf hinweisen, dass die Ernährung einen höheren Anteil an anorganischem Phosphor enthält.
• 7 Diäten enthielten mehr als 4,8 g/1000 kcal ME Phosphor, wobei es sich bei den meisten um Rohkostdiäten mit hohem Protein- und Knochenderivatanteil handelte.
• Es gab keine Korrelation zwischen dem Diätpreis und Nahrungsmitteln mit höherem bzw. niedrigerem Phosphorgehalt.

Im selben Jahr, 2019, untersuchte eine in Veterinary Medicine and Science veröffentlichte Studie den Phosphorgehalt in kommerziellem Nassfutter für Katzen genauer. Die Forscher untersuchten 35 kommerzielle Nassfutter aus Europa. Alle enthielten Phosphor- (und Natrium-)Werte über den von der FEDIAF festgelegten Mindestanforderungen.

Während es üblich ist, den Mindestbedarf zu überschreiten, um eine ausreichende Phosphoraufnahme sicherzustellen, wurde bei fünf der zwölf untersuchten Katzendiäten der in vielen dieser Forschungsstudien angegebene Phosphorwert von 3,6 g/1000 kcal überschritten.

Im Jahr 2020 untersuchten Forscher die Auswirkungen unterschiedlicher Arten und Mengen von Phosphor in der Nahrung auf die Nierengesundheit von Katzen und veröffentlichten ihre Ergebnisse im Journal of Veterinary Internal Medicine. Ihr wichtigstes Ergebnis war, dass ein umgekehrtes oder niedriges Calcium-Phosphor-Verhältnis in Kombination mit der Verwendung von hochlöslichen anorganischen Phosphaten mit Anzeichen für Nierenschäden in Verbindung steht.

Die Forscher kamen außerdem zu einigen weiteren wichtigen Schlussfolgerungen:

• Es gibt keine Belege dafür, dass kommerzielle Diäten allgemein mit Nierenschäden in Zusammenhang stehen. Allerdings enthalten einige kommerzielle Diäten im Vergleich zu den Empfehlungen hohe Mengen Phosphor und weisen ein niedriges Kalzium-Phosphor-Verhältnis auf.
• Zu einem Anstieg des Phosphorgehalts im Blutserum kommt es, wenn der Nahrung hochlösliche, natriumhaltige Phosphate in Mengen von 0,5 g Phosphor pro 1000 kcal ME oder mehr zugesetzt werden.
• Es gibt kaum einen Zusammenhang zwischen Phosphor in der Nahrung und Phosphatwerten im Blutserum. Serumphosphat stellt nur 1 % des gesamten Phosphors im Körper dar, der durch die Absorption im Darm und den Transport in und aus Knochen und Zellen beeinflusst werden kann.
• Die Bioverfügbarkeit von Phosphorquellen kann stark variieren und das Kalzium-Phosphor-Verhältnis einer Ernährung beeinflusst ebenfalls den Phosphorspiegel.

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Sollten ältere Katzen eine phosphorarme Diät einhalten?

Derzeit wurden die Auswirkungen von Phosphor auf ältere Katzen im Vergleich zu jungen erwachsenen Katzen noch nicht untersucht. Die Forschungsstudien, die wir gerade überprüft haben, untersuchten jedoch die Auswirkungen eines hohen Phosphorgehalts auf gesunde Katzen, und eine ältere Katze, die keine Krankheiten hat, die behandelt werden müssen, kann genauso gesund sein wie eine erwachsene Katze.

Am wichtigsten ist es, sich darüber im Klaren zu sein, dass ältere Katzen anfälliger für chronische Krankheiten sind und eine frühe Diagnose der Schlüssel zu besseren Ergebnissen und einer längeren Lebensdauer ist. Wenn eine Nierenerkrankung frühzeitig erkannt wird, entweder durch den SDMA-Test oder durch eine niedrige Urindichte, sollte sofort versucht werden, Katzenfutter mit niedrigem Phosphorgehalt zu füttern. Weitere Maßnahmen zur Nierenunterstützung umfassen die Aufrechterhaltung der Flüssigkeitszufuhr durch erhöhte Wasseraufnahme, beispielsweise durch die Umstellung von Trockenfutter auf Nassfutter.

So ermitteln Sie den Phosphorgehalt im Futter Ihrer Katze

Die Interpretation der Nahrungsbestandteile in handelsüblichem Katzenfutter kann schwierig sein.

Derzeit ist es schwierig, den Phosphorgehalt in der Nahrung eines Haustiers herauszufinden. Wenn Sie sich das Etikett eines Tierfutters ansehen, finden Sie die garantierte Analyse, die den Prozentsatz an Protein, Fett und Kohlenhydraten enthält. Sie finden dort auch die Zutatenliste. Anders als bei Etiketten für Lebensmittel für Menschen gibt es jedoch keine vollständige Aufschlüsselung der Prozentsätze oder Mengen an Vitaminen, Mineralien und anderen Zutaten.

Dies dürfte sich jedoch gerade ändern. Laut einem Artikel des Clinical Nutrition Service der School of Veterinary Medicine der Tufts University Cumming aus dem November 2022 schlägt die AAFCO drastische Änderungen an den Etiketten von Tiernahrung vor. Der Abschnitt „Garantierte Analyse“ auf dem Etikett wird durch „Nährwertangaben für Haustiere“ ersetzt, in denen die Mengen der einzelnen Zutaten angegeben werden. Diese Änderungen werden voraussichtlich ab 2023 oder 2024 sichtbar.

Aber selbst mit diesen Änderungen wäre es immer noch schwierig, den Phosphorgehalt oder das Verhältnis von Kalzium zu Phosphor zu Hause zu bestimmen. Wir wissen, dass anorganischer Phosphor eher mit Nierenerkrankungen in Zusammenhang steht. Obwohl vorläufige Versuche unternommen wurden, gibt es derzeit keine zuverlässige Methode, um bei der Analyse von Tierfutter zwischen organischem und anorganischem Phosphor zu unterscheiden.

Darüber hinaus sind auf den Zutatenlisten häufig Mindestmengen von Nährstoffen aufgeführt, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. Höchstmengen sind jedoch seltener angegeben, und solange keine sicheren Höchstmengen für Phosphor festgelegt sind, wissen Tierhalter nicht, wie hoch der Phosphorgehalt in der Nahrung tatsächlich ist.

Die einzige Ausnahme sind verschreibungspflichtige Tiernahrungspräparate für Haustiere mit Nierenerkrankungen. Diese Nierennahrungspräparate müssen so formuliert sein, dass sie eine begrenzte Höchstmenge an Phosphor (und einen Mindestgehalt an Kalzium) enthalten. Diese Mindest- und Höchstprozentsätze finden Sie im Abschnitt „Garantierte Analyse“ dieser Nahrungspräparate.

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Wie wähle ich eine Diät für meine Katze aus?

Die Ernährungsbedürfnisse Ihrer Katze variieren je nach Lebensphase und Gesundheitszustand.

Es gibt nicht nur eine Diät oder eine bestimmte Lebensmittelmarke, die man vermeiden kann. Untersuchungen haben gezeigt, dass es hinsichtlich des Phosphorgehalts große Unterschiede zwischen den verschiedenen Diäten gibt.

Der größte Teil des Phosphors ist wichtig und wird vom Körper benötigt, doch Untersuchungen haben gezeigt, dass anorganische Phosphate und insbesondere Phosphatsalze wie Mononatriumphosphat eher mit Nierenschäden in Verbindung gebracht werden.

Sie können in der Zutatenliste auf dem Lebensmitteletikett nachsehen, ob Natriumsalzphosphat enthalten ist. Obwohl Untersuchungen sichere Mengen nachgewiesen haben, könnte man erwägen, Natriumsalze zugunsten von Kalziumsalzen zu vermeiden.

Rohkost ist aufgrund des hohen Phosphorgehalts aus Fleisch und Knochen möglicherweise nicht die Lösung. Dabei handelt es sich um organische Quellen, aber der hohe Phosphorgehalt organischer Quellen wurde noch nicht vollständig untersucht. Auch selbst gekochte Nahrung ist nicht die Lösung. Eine Studie aus dem Jahr 2019 im Journal of the Veterinary Medical Association ergab, dass von 114 untersuchten Rezepten für selbstgemachte Katzennahrung keines die vom NRC empfohlene Tagesmenge vollständig erfüllte.

Allerdings können frisch zubereitete Diäten, die nach Hause geliefert werden, vielversprechend sein. Diäten von Unternehmen wie Smalls, The Honest Kitchen, Raised Right und JustFoodForCats bieten alle frische Zutaten, die ernährungsphysiologisch ausgewogen sind, aber kaum oder gar keine Konservierungsstoffe enthalten.

Um sicherzustellen, dass die selbst gekochte Ernährung ausgewogen ist, kann auch die Konsultation eines staatlich anerkannten Tierernährungsberaters in Betracht gezogen werden.

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Abschluss

Phosphor ist ein lebenswichtiger Nährstoff, den der Körper benötigt, kann aber schädlich sein, wenn er in der Nahrung zu viel davon enthält. Es wurde festgestellt, dass Phosphormengen über 3,6 g/1000 kcal ME Nierenschäden verursachen, in Kombination mit einer Ernährung mit hohem Gehalt an Natriumsalzphosphaten und niedrigem Kalzium-Phosphor-Verhältnis.

Aktuelle Studien der letzten Jahre haben gezeigt, dass es viele kommerzielle Futtermittel gibt, deren Phosphorgehalt den ME-Wert von 3,6 g/1000 kcal übersteigt. Nierenerkrankungen bei Katzen können viele Ursachen haben, aber ein hoher Phosphorgehalt in der Nahrung, Natriumsalzphosphate und ein niedriges Kalzium-Phosphor-Verhältnis könnten bei manchen Katzen zur Entstehung von Nierenerkrankungen beitragen.

Obwohl diese Eigenschaften nicht einer bestimmten Ernährungsart oder Lebensmittelmarke zugeschrieben werden können, können Diäten zu Hause sorgfältig anhand des Vorhandenseins von Konservierungsstoffen auf Natriumsalzphosphatbasis ausgewählt werden. Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass diese gleichen Bedenken auch bei selbst zubereiteten Diäten auftreten können, obwohl mehr Forschung erforderlich ist, um die Auswirkungen hoher Mengen an organischem Phosphor in der Ernährung zu untersuchen.

Der hohe Phosphorgehalt in Tierfutter und seine Auswirkungen auf die Nierenfunktion von Katzen sind weiterhin ein Forschungsschwerpunkt. Diese Forschungsergebnisse führen zu Forderungen nach einer Reform kommerzieller Futtermittel, um die empfohlenen Phosphormengen und angemessenen Kalzium-Phosphor-Verhältnisse genauer einzuhalten.

Der beste große Schritt wäre wohl, wenn NRC, AAFCO und FEDIAF eine sichere Obergrenze für Phosphor in der Nahrung sowie strengere Richtlinien für das Verhältnis von Kalzium zu Phosphor für kommerzielle Lebensmittel festlegen würden. Die Forderung der AAFCO nach einer transparenteren Lebensmittelkennzeichnung in Tiernahrung, die bereits 2023 bis 2024 in Kraft treten soll, könnte jedoch ein erster Schritt sein, um Tierbesitzern bei der Auswahl der Nahrung zu helfen und Tierärzten dabei zu helfen, zu beraten, was sie für die beste Gesundheit und Sicherheit ihrer Patienten füttern sollten.

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